美味しいアイスコーヒーの作り方。
コーヒーを普通にドリップして、カクテルシェーカーに移しかえて、氷で覆ってひたすら回転すること1分。
瞬間で冷ますからコーヒーの香りがそのまま残ります。グラスも氷で冷やして、よく水を切っておけば水っぽくなりません。もう一つ利点は、味が薄まらないのでアイスコーヒー用のようなダークロースト豆を使わなくても良くなるので、レギュラーローストの方が豆本来の味がしてアイスコーヒーにも豆の違いがはっきり分かります。アイスティーとか冷茶も同じ要領で作れます。一時期流行っていた水出コーヒーよ
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