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【 #チョコレートシフォンケーキ】
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#シフォンケーキ は極めると奥が深いものだけど、案外みなさんが思っているよりは難しくないと思います^^。
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#失敗しないシフォンケーキ のポイントは、メレンゲの硬さと生地の混ぜ方と順番。
上手く膨らまない！というときは
大体上記３点が原因かな～と思います。
慣れてしまえば、上手に焼けるようになりますよ。
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冷ますときはワインの瓶などを使って逆さにして冷まします。そうすることで、生地がしぼむのを防ぎます＾＾。
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【材料】14ｃｍシフォン型1台分
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薄力粉
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