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「鱧と夏筍の鶏出汁椀」 天草鱧と鹿児島でこの時期とれる緑竹というあくの少ない筍。 みつせ鶏のガラでとった白湯と鰹出汁を合わせた揚出しに仕上げました。 暑い夏にも美味しく頂ける新しい鱧のお椀です。
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酒井商会
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自然派ワイン
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日本酒
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燗酒
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鱧
by
sakai_shokai_shibuya
8 years ago
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店内小物を入れ替え . .
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雑貨
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revu.h
8 years ago
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古代博物館2 青銅器 . --Bronze ware-- .
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by
revu.h
8 years ago
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鳥カツ始めました！ 毎朝鳥を仕入れ、オーナーが一つ一つ丁寧にころもを付けています。 秘伝ソースをかけお召し上がりください。
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鳥さこ
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鳥焼き肉
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torisako_kyoto
9 years ago
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