.
.
האנשים של האוכל #5 - עז תלם מהבלוג "The kitchen coach" ומחבר ״ספר הכרובית״
.
.
.
"כשרציתי להעמיק את הידע שלי באוכל, אי שם בשנת 2008, ראיתי שמאוד קשה לי לאסוף את כל המידע מהאינטרנט, אז הלכתי ללמוד בטלמור. בסיום הלימודים עבדתי במסעדות כמו המסה וכתית כד