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あなみは味噌を作っています
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１番濃いのが仕込んでから3年目。商品になる味噌です！
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次に濃いのが2年
1番薄いのが1年。
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3年熟成させた味噌は薬になるとも言われています＼(^^)／
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今日は去年仕込んだ味噌の
切り替えしをしました
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重しが沢山!!
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できあがりが楽しみです＼(^^)／
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