今日は予約が寂しいので。。
こんな時間ではございますが
mon atelier のお料理のご紹介です(^o^)/ ◼︎穴子のパートブリック包みとパイナップル 実山椒風味のオランデーズ By Chef Nozaki
斬新なフォルムのこちらの一品。
パートブリックという春巻きのような薄い生地で宮城産の穴子を包んでフリットにしました。
その下にはフレッシュのパイナップルのコンカッセを合わせました。
実山椒を加えた卵黄のソースに熱を加えながら空気を含ませてつくったオランデーズソースを添えて。
サクサクの衣
Tattoo by @tony.b.tattoo ???? Tattoo Passion Shop
???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
???? Bijoux, fringues et taxidermie
???????? Tattoo Passion organise le salon du tatouage d'Evian (Fran
Avant / Après : recouvrement by @ashley_racana_tattoo ???? Tattoo Passion Shop
???? Décorateurs de peaux à Thonon depuis 2005 : 13 ans d'expérience, ça fait toute la difference ;-)
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???????? Tattoo Passion organise le sa
Tattoo by @tony.b.tattoo ???? Tattoo Passion Shop
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