An enriching bread workshop with Taiwanese Chef Tsai, we learnt so much from him as he is so detailed and shared many tips which you can’t find on books, blogs and Youtube! .
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We made the following breads:
1) Miss Matcha Green Tea Bread 抹茶小姐
2) Snow Ski
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et