Ma charlotte poire, stratacciella ... Biscuit cuiller cacao, imbibé de sirop de cacao , mousse légère au fromage blanc stratacciella et des poires !
Pour la déco : simple et épuré ... un disque de chocolat tempéré , des petits trous et des palets de poir
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco