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こんにちは！
寒いですね！今日はこの秋はじめてコンビニでホットコーヒー買いました☕️しみわたるー！でもなんか寒いと思ったら今日ショートパンツはいてました????笑
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さて！昨日はお休みありがとうございました????♂️
先日お客様と青森のB級グルメ「バラ焼き」の話しになって、バラ焼きといったら青森県十和田市を思い出すんですが、青森県三沢市にバラ焼き発祥の店があるって事で昨日行ってみました????赤のれんって店、なんか有名らしいんですけど知らなかったー！！
その前にせっかくだから三沢の温泉に入って昼
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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