【To Øl×CLUB SEATA】 Ølとはビールの意。 そこにオーナーの名前に共通する頭⽂字Toを加えて、【To Øl】という名前に。 Tore Gynther（トーレ）とTobias Jensen（トビアス）、 ふたりのビール好きが集まってその歴史がはじまりました。 2005年、当時学⽣だった若き彼らはデンマークのビールがいかに退屈かを語り合い、 彼らが出した答えは「⾃ら醸造する」ことでした。 彼らに醸造を伝授したのは当時サイエンスティーチャーであったミッケル・ボルグ。 彼らの友⼈でもあり偉⼤な師匠
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