[ PAS DE ROSE SANS ÉCHINE ] Le très beau rôti d’échine de porc cul noir du Limousin, une race rustique d’origine ibérique. Très bon grillé ou rôti, mais excellent mijoté ! La suggestion de notre boucher Bastien, la recette “à la boulangère” : des rondelle
by terroirsdavenir 6 years ago | via Instagram