Beurre de poire. - 1 kg de poires bio (même les pas très belles)
- 80 g de sucre de canne blond ou complet
- 1/2 gousse de vanille
- un peu d'eau - 2 cuil à soupe de purée d'oléagineux (amande, cajou, noisette, sésame, tournesol, ... au choix !)...
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