Beurre de poire. - 1 kg de poires bio (même les pas très belles)
- 80 g de sucre de canne blond ou complet
- 1/2 gousse de vanille
- un peu d'eau - 2 cuil à soupe de purée d'oléagineux (amande, cajou, noisette, sésame, tournesol, ... au choix !)...
Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).