boudin noir
ジビエ料理の日々『ブータンノワール』
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高知を去る前に絶対食べたいと思っていたもの。
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高知市にある松原ミートの「ブータンノワール」ブラッドソーセージとも言うみたい。
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鹿の血のソーセージで、濃厚でコクがある味でパンにつけて食べると美味！！ワインがすすむ。すすむ。w
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