. おせちのメニューのご紹介です(^^) 種類が多いので一重ずつご案内しますね。 一の重～10品～ 活オマール海老と人参のムース アスピックゼリー寄せ 蛸のやわらか煮 つぶ貝の蜂蜜ビネガーマリネ ずわい蟹と大根の奉書巻き あわびの旨煮 タプナード添え ノルウェーサーモンと白身魚のポーピエット 車海老のシャンパン蒸し 帆立貝のテリーヌ 鰆のロースト 和風仕立て 公魚のエスカベッシュ 季節の野菜添え 海の幸たっぷりです(^^) . 写真は以前のものなので盛り付けは若干変更致します。 内容と量は全く一緒です
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