アフタヌーンティーレッスンの目玉は何といってもスコーン作り♫
・
スコーンが膨らまない、かたくなってしまう。。。というお悩みの方も！今回は、失敗しないポイントを交えながらレッスンを行いました。
・
そして、、シンプルだからこそ違いが大きいのが材料です。小麦粉のタンパク質含有量、粒子の大きさ、バターの水分や牛乳の違い、、全てがイギリスとは異なるので、同じレシピで作っても同じにはならず、、
納得のいく味にするまで、数ヶ月間試行錯誤を繰り返しました。小麦粉は、海外のものを手に入れる事も出来ますが、英国菓子は自分
今日は母の日。自分の母の事ばかり考えましたがそう、私は子供達にとっての母という事を忘れかけておりました。今朝、主人と次女がこんな朝ごはんを作ってくれてました。えのきとベーコンのタルティーヌ。
粒マスタードまで塗ってなかなかオシャレなタルティーヌ????
携帯のアプリを見ながら作ったそうです。どうりで…美味しかった。
何よりのプレゼントです。ありがとう????
#母の日 #タルティーヌ
#白神こだま酵母 #えのき
#ベーコン #トマト
#家族の優しさ
#感謝 #センスあるね
#ルクルーゼ
#ルクルーゼベーカリ
STREETFOOD - hier und dort stehen bleiben und etwas probieren. Egal in welchem Land! So lernt man die Kulinarik eines Landes und die Menschen kennen. Das geht Zuhause und in der Ferne! ???????? Schönes Wochenende! #travel #traveling #vacation #visiting #i
