Une éternité que je n’avais pas fait de macarons ! Après avoir passé la semaine à faire des essais avec des blancs en poudre ????, j’en suis arrivée à la conclusion suivante : rien ne vaut ceux à la meringue italienne ! C’est vraiment la meilleure façon d
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et