近所では十日えびす祭りが最終日を迎えており、お正月の名残のような雰囲気を楽しみつつ、コーヒーを淹れてます。
さて、うちのオリジナルメニューである『五焙飲み比べセット』ですが、少しずつ海外のお客様が楽しんでくださるようになってきました。今朝もヒューストンからのファミリーや、韓国からのカップルさんがオーダーくださいました。
2年ほど細々と続けてきたこの飲み比べ。実際やると大変で、タイミングによってはお客さんをとても待たせてしまったり、コミュニケーションが取りにくくなったりするハードなオペレー
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【ミルク饅頭(基本のカステラ饅頭)】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180412103116
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日持ち:約1週間(冬)約5日(夏) です(´▽`*)
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栗饅頭や、各地のお土産菓子などでよく見る、オーブンで焼いた和菓子の生地のことを総称して「カステラ饅頭」と呼びます♡♡
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今回はベーシックなカステラ饅頭生地にコンデンスミルクを加えた黄身餡を包み、ミルク味の優しいお菓子のレシピをご紹介♡
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手作りできるの？！
