AWOMBこころみ
こころみでお出ししている
「手織り果子」(ておりかし)
大きな丸いガラスのプレートには、
果物・木の実など と 餡・寒天を組み合わせて、
京都の碁盤の目に模して盛り付けてあります。
湯のみに入っている
「乳餡(にゅうあん)」
という白味噌のソフトクリームは、
もちろんソフトクリームとして、
時間が経てば冷やししるこ
としてもお楽しみいただけます。
また、
ガラスのプレートの上に盛り付けてある
素材は同じでも、組み合わせは毎回違いま
トルコの老舗ガラスメーカー
パシャバチェのグラス✨
湘南のカフェでも使われていました????
セヴィンチエイトの製品も
パシャバチェ社のガラスを使った物をご紹介しています⭐️
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22日まで横浜高島屋で一週間限定SHOPがオープン????✨
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