[SAIN] Dans un quartier (Canal St Martin) “ultra-dominé” par Du Pain et des Idées ou plus loin Utopie, le chef Anthony Courteille a remplacé son restaurant par la @sain_boulangerie fin octobre dernier. Un fournil ouvert et un retour au pain d’autrefois av
Je m’éclate avec cette pâte à choux congelée ! Quel gain de temps ! Premier essai de choux craquelin caramel rhum/vanille. Pour ceux qui n’ont pas suivi cette histoire de pâte à choux, cliquez sur le lien dans ma bio. Tout est expliqué en détails dans ma