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和許久未見的姊妹約在中山站附近的平成十九
用日本的點餐機點餐
進入店內
沉穩又充滿日式家庭料理氛圍的感覺很舒服
點了這份 #鮭魚定食$190
有附一碗飯和小菜、有魚塊的味噌湯
鮭魚煎的熟度剛好
肉質鮮嫩油脂豐富
配著軟Q的米飯一起入口十分滿足
不過味噌湯稍微鹹了些
感覺真的是日本口味
朋友點的另外一種魚也好吃
雖然說不上是極品佳餚
但是以這樣的高CP值我會再訪~
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〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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