ハワイ・ノースショアにて手作りの黄色い小屋(Shack)から、サーファーかつライフスタイラーであるスミス三兄弟と友人のロスマン４人で立ち上げたスーパーフードとコーヒーを組み合わせたアップグレードコーヒーのThe Sunrise Shack。
日本では鎌倉、七里ヶ浜、原宿で店舗を展開しているThe Sunrise Shack Japanさん（@sunriseshackjapan）が3/9（SAT）〜3/10（SUN）の川崎のラ チッタデッラで行われたMIMOSA FESTA 2019に出店され、ハイドロフ
〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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