蒸たての餅米って優しい甘みがあるんです。蒸籠(せいろ)に入った餅米を杵へ移すところです。蒸気を使って餅米を蒸していくと、ごはんが炊ける時の美味しい匂いが漂よってきます。杵へ移すのももちろん手作業です。蒸たてのおこわ状になった餅米を杵で搗くことでお餅になります。美味しいあられは美味しいお餅から。 #鳴海屋#京都鳴海屋#あられ#おかき | SnapWidget

蒸たての餅米って優しい甘みがあるんです。蒸籠(せいろ)に入った餅米を杵へ移すところです。蒸気を使って餅米を蒸していくと、ごはんが炊ける時の美味しい匂いが漂よってきます。杵へ移すのももちろん手作業です。蒸たてのおこわ状になった餅米を杵で搗くことでお餅になります。美味しいあられは美味しいお餅から。 #鳴海屋 #京都鳴海屋 #あられ #おかき

by kyoto_narumiya 6 years ago | via Instagram

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by kahega51 8 years ago | via Instagram

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by mode_robe_official 7 years ago | via Instagram

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