遂に京都府亀岡『七谷鴨』入荷しました！
先月生産者さんを訪問し、飼育現場から屠殺まで見学させて頂きました。実際にお肉も試食し、その美味しさに感激しました。情熱を持って飼育に励み、料理人からの要望に応える為、日々研究を重ねられている成果なんだなと感銘を受けました。入荷した七谷鴨は数日熟成させてから提供させて頂きます♬数量限定ですのでご予約はお早めに！
今週はまだお席ご用意できますので、ぜひぜひモナトリエへ✨長野県上川村で採ってきた新鮮なクレソン、山葵、あとは限定１尾になりますが活オマール海老もおります！！
Orthodox Easter lunch has sold out
Book now for dinner tomorrow night
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Greek lamb souvlaki
Greek-style double cook lamb shoulder
Grain salad, Persian fetta, pomegranate
Eggplant and lamb moussaka
Greek-style grilled chicken
Roasted wagyu with onion grav
