台北義式餐酒館推薦·Waiting Bistro記憶中那好吃道地的義大利燉飯米粒
常遊走在台北的餐酒館，又發掘了新的美食天地：Waiting Bistro，位在捷運忠孝復興一號出口出來，約步行3分鐘即可到達。 ????????Waiting Bistro 店內環境
木製大地色桌椅，讓人感到慵懶放鬆感，主打堅持只使用自己家人朋友也能安心吃的食材原料。
➖ 每人低消500元
➖ 禁帶外食
➖ 酌收10%服務費 ????前菜： 牛肋小山丘 $360
第一道就讓我驚艷，紅酒醋醬為基底，店家獨門醬汁製成的牛肋條
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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