【東京・春・音楽祭15周年企画 動画プロジェクト "Behind the Scenes -Tokyo Harusai-"】
音楽祭を舞台裏で様々な形で支える人たちを紹介していきます。音楽祭と同じ上野を拠点とする東京都交響楽団のステージ・マネージャーの山野克朗さん。昨年の東京春祭 合唱の芸術シリーズ vol.5《スターバト・マーテル》（指揮：スペランツァ・スカップッチ）での現場の様子を追いました。
ステージ・マネージャーの仕事とは？オーケストラ公演の舞台裏とは？動画の続きは東京春祭のSNSでご覧くださ
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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