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【 ブルーベリータルト 】
Blueberry Tart
Tarte Aux Myrtilles
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今年もこの季節がやってきました。
こだわり栽培の契約果樹園から朝摘みのブルーベリーをその日のうちに出荷。フレッシュなうちにタルトに仕上げる贅沢な季節のひと品。
クレームダマンドを主体にしたタルト台にはブルーベリーのリキュールをわずかに忍ばせ「生のままより美味しい!」を目指して仕上げます。
It is the cake which was topped with fresh blueberries on
Ce moment jubilatoire de la première tarte aux fraises de l’année...????????????Il s’agit ici de la version classique que vous trouverez sur mon blog. Une pâte sucrée bien cuite, une crème d’amande parfumée au rhum, une crème pâtissière archi vanillée et