心地よい風に吹かれながら作りたての烏龍茶を飲む、至福の時。茶農家の夜はまだまだこれから。 てづみして、釜で殺青して、手でもんで仕上げた。やばい、結構いける！ 機械と工場をつくるのに借金したのに、機械に頼らず人力だけでこんな香り高い烏龍茶ができるなんて…。 この投資はなんだったのか、なんてぶつくさ考えたけど、今日は湯崎県知事とも対談できたし、まぁ良しとしようか。 #烏龍茶 #世羅在来茶 #手摘み #手揉み茶 #世羅烏龍茶 #teafactorygen #teastandgen #日本茶
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