#マンダリンオリエンタル東京 で催された、4日間限定の #suhring #ズーリン のポップアップレストランへ。モダンドイツ料理？ と予想がつかなかったのですが、たしかににドイツ家庭料理らしい（同行者談）けど、それを目一杯に洗練された方向に振り切っている。それなのに、サービングをあえてカジュアル、家庭的にするという工夫が散りばめられていて。そのギャップが面白い、だけど、ものすごく頭が疲れる料理でした（褒めている）。本当に頭使った…。メニューに書いてあった通りの素晴らしい"Erlebnis"（体験。日
I have a love/hate relationship with ❄️❄️❄️. This weekend, I'm not too happy with it -- it's canceled Christmas parties and our moving truck ????. BUT! I'm making the best of it with cookies, hot cocoa, a fire and slice after slice of this Rosemary Cornme
