福岡県東部の行橋市にあり、ロンドンや香港にも進出している有名ラーメン店「金田家」。豚骨を泡立つまで煮詰めたスープが特徴のバブリーな泡系豚骨は、濃厚でまろやか。そしてクリーミーなスープからはとんこつ本来のうま味を味わうことができます。
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