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★【郷土料理】会津若松の郷土料理といえば輪箱飯!昭和45年創業の「田季野」でわっぱめしを味わう!
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会津には輪箱飯を食べさせてくれるお店は数軒ありますが、その中でも1970年(昭和45年)に開業し、鎌倉時代から続く下野(しもつけ)街道の旧家、絲澤舊陣屋(いとざわきゅうじんや)を移築復元した風格を漂わせる「田季野」へお邪魔しました。
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輪箱飯(わっぱめし)は、曲げわっぱ(輪箱)に米と具材を入れて高温の蒸気で蒸しあげた料理のことで
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