本日紹介する #ふげん社の本 は、イタリアのカラー写真界のパイオニアでもあるルイジ・ギッリによる作品集『The Map and the Territory（ＭＡＣＫ）』です。
イギリスのキュレーター、ジェイムズ・リングウッドによって編纂され、ヨーロッパの美術館3箇所で、2018から2019にかけて開催される巡回展に伴い、刊行されました。
70年代のギッリのマルチワークが収録された貴重な一冊です。
This is a collection of works by Luigi Gilli, a pionee
【ほうじ茶カステラ 抹茶カステラ????????????】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180419110307
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変わらず人気のカステラは、作り方に少しだけコツがいりますが少ない材料で出来るので一度はチャレンジしてみたいですね(*´꒳`*)
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焼きあがってから寝かせる事で、しっとりと仕上がりますよ♡♡
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今回はほうじ茶と抹茶で生地をアレンジしてみましたが、プレーン生地でも、お好みの生地(メープルやキャラメルなども美味しいですね♡
