Últimamente veo a muchos panaderos caseros utilizando la técnica del laminado. El problema ???? es que hace falta una superficie muy amplia para hacerlo y en mi cocina el único sitio donde puedo extender la masa es en la mesa de madera de mi cocina, así q
En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco