今回の買付のメインとも言えるボジョレーに入りました！
ボジョレー最南端に位置する『ドメーヌ・シャテルス』は"頑固おやじ"の愛称で知られるパスカルさんが毎年美味しいヌーヴォーを造ります！
あと2週間で収穫を迎えるガメイの畑は春先の寒さの影響で収穫量は落ちていますが、7月の猛暑でしっかりと完熟した甘いぶどうが出来上がっていました。
すでにとても甘みを感じましたが、これ以上に完熟をさせるというパスカルさんの"頑固なこだわり"が美味しいヌーヴォーを生み出します！
『今年のヌーヴォーはアロマ
Je ne sais pas vous mais j'adoooooore ce temps ... oui enfin que quand je suis sous ma couette au chaud en regardant la neige tomber par la fenêtre là c'est magique... par contre quand c'est mouillé et glissant par terre brrrr ! Par contre faut avouer que
Il neige à Paris et c'est toujours magique de découvrir des flocons dans cette ville . Interruption du stage pour quelques jours de vacances mérités ! Je crois que je vais passer quelques jours à hiberner tant je suis exténuée et un petit week-end dans un
