Intento de pan en #cocotte al 74% de hidratación, con masa madre y 1 gramo de levadura fresca. Cuando no hay manera de hacer la greña (la cuchilla se pega sin remedio) una de las razones es la sobrefermentación.
▫ ¿Solución para la próxima vez que lo haga
Amina in NEW YORK CITY ????✨
Je deconne c’est à setif , franchement j’ai passé un week-end de OUF ????: soirée pyjama entres copines, faire du shopping, lMAKLA surtout ???? bref, je vous souhaite un excellent week-end ❤️.
.
.
.
.
.
.
.
#blogueuse #blogueu