Intento de pan en #cocotte al 74% de hidratación, con masa madre y 1 gramo de levadura fresca. Cuando no hay manera de hacer la greña (la cuchilla se pega sin remedio) una de las razones es la sobrefermentación.
▫ ¿Solución para la próxima vez que lo haga
Work in progress on this Native American piece by artist Chris Peters aka @artbychrispeters at Empire Tattoo in Clementon, NJ
Massive Japanese style cover up done by artist Ruben Carrero aka @bigrubetattoos at Empire Tattoo in Clementon, NJ
Fresh pic of this traditional piece done by artist Douglas Sparks aka @meanmugdoug at Empire Tattoo in Clementon, NJ ????⏱️
