アルタポンテのシェフと相談「牛肉の赤ワイン煮込み」
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創業より38年間もの間継ぎ足しながら熟成させた「濃厚赤ワインソース」でじっくりと煮込まれた「とろとろのテール」、「さっぱりとしたミスジ」、「柔らかくジューシーな牛タン」の中からお好みの部位をチョイスしていただくメニュー。お気軽にシェフにご相談くださいとのこと。
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シェフのおすすめ部位は「とろとろのテール」。スジが多くて焼いただけではとても食べられませんが、熟成されたコクのある赤ワインソースで、時間をかけてじっくり煮込まれた骨つきのテール肉は、コラー
No sé si sois las que os hace mucha ilusión o no cuando empieza un nuevo mes, pero a mi me encanta y además si significa que vamos a dejar atrás la lluvia y el mal tiempo y empezaremos a sacar la ropa de primavera y verano. ¡Aún en Semana...