Aquela receita para ficar na memória e no paladar: Croquette Pané.
Um creme de moranga com bacon e especiarias é empanado e frito.
A entrada é servida com páprica, gergelim negro, molho de shoyu e mel, além de Cervelle de Canut.
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En plein test de choux craquelin au chocolat. Dès que je suis satisfaite je publie. C’est simplement ce disque de fondant qui me pose problème, car il gondole trop à mon goût. Encore un peu de travail... #cestmafournee #choux #pateachoux #craquelin #choco