秋が旬????四角いタケノコ #四方竹 （しほうちく）って知っちゅう？
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四方竹は、煮物や炊き込みご飯、柚子酢を使った田舎寿司に使われる、高知ではおなじみの食材????
アクが少なく、シャキシャキとした食感で、土佐っ子に愛されてきました。
春に旬を迎えるタケノコとは違い、細長くてきれいな黄緑色をしているのが特徴????
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10月〜11月初旬までの短い期間でしか収穫できないため、なかなか全国へ出回る機会も少なかった四方竹ですが、上品な味やキレイな色をそのままに加工した製品が開発され、お土産人
【ほうじ茶カステラ 抹茶カステラ????????????】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180419110307
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変わらず人気のカステラは、作り方に少しだけコツがいりますが少ない材料で出来るので一度はチャレンジしてみたいですね(*´꒳`*)
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焼きあがってから寝かせる事で、しっとりと仕上がりますよ♡♡
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今回はほうじ茶と抹茶で生地をアレンジしてみましたが、プレーン生地でも、お好みの生地(メープルやキャラメルなども美味しいですね♡
【ウィンナーデニッシュ????????????】
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レシピはこちら♡
https://tomiz.com/recipe/pro/detail/20180420152221
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見ただけで食欲が刺激される、みんな大好きなウィンナーデニッシュ♡
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天気のいい日に外で食べるでもよし。
朝ごはんに作ってみるもよし。
おやつにもよし。
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もう最強ですね(*´꒳`*)
ウィンナーの香ばしい香りと、パリッとした食感。溢れるうま汁がデニッシュに染み込んでより美味しい仕上がりに♡
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見た目よりもお手軽に作れてしまう
