秋が旬????四角いタケノコ #四方竹 （しほうちく）って知っちゅう？
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四方竹は、煮物や炊き込みご飯、柚子酢を使った田舎寿司に使われる、高知ではおなじみの食材????
アクが少なく、シャキシャキとした食感で、土佐っ子に愛されてきました。
春に旬を迎えるタケノコとは違い、細長くてきれいな黄緑色をしているのが特徴????
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10月〜11月初旬までの短い期間でしか収穫できないため、なかなか全国へ出回る機会も少なかった四方竹ですが、上品な味やキレイな色をそのままに加工した製品が開発され、お土産人
Red makes me feel it's the day of hearts, but really for us moms, the most special day will be Mother's Day. Love surrounds us and inspires us to give love even more. Thanks to those who really make an effort to make moms feel special. Our hearts can acco
