皆さまこんばんは????
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先日、当店日本酒担当が「醸し人九平次」でおなじみの萬乗醸造さまの畑がある黒田庄に招いていただき、行って参りました????
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銘柄至上主義に疑問を呈し、原料のお米や農業に視点を移して、お米を自分たちで育てている萬乗醸造さま。
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これからは農家が語っていた言葉を蔵が語る時代であると考え、お米を活かした日本酒を目指し造っているそうです！
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お米造りは自然に左右される為、毎年毎年表情が変わります。それを"ヴィンテージ"として自然も表現する。その1年の田んぼのドラマを感じられる日
by ginza_kimijimaya
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7 years ago
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Je ne sais pas vous mais j'adoooooore ce temps ... oui enfin que quand je suis sous ma couette au chaud en regardant la neige tomber par la fenêtre là c'est magique... par contre quand c'est mouillé et glissant par terre brrrr ! Par contre faut avouer que
by perledujour
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8 years ago
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Il neige à Paris et c'est toujours magique de découvrir des flocons dans cette ville . Interruption du stage pour quelques jours de vacances mérités ! Je crois que je vais passer quelques jours à hiberner tant je suis exténuée et un petit week-end dans un
by perledujour
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8 years ago
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