Pyhäinpäivän Possun sisäfilettä pöytään ????
Ensin sisäfilee veitsellä auki keskeltä, sitten nuijitaan ohueksi, pintaan hiukan suolaa ja pippuria. Täytteeksi esim. yrttituorejuustoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja, persiljaa. Seuraavaksi kääritään tiukast