coda di rospo fritto in carpione.porvere di carote.musse di mortadella.
鮟鱇のフリット、インカルピオーネ風。人参パウダー、モルタデッラのムース
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こんばんは、シェフのhideです。
映画、ジョーカーを観ました。
フランス映画のような余韻があり、主役の演技に圧倒され、独演のような世界観にハマりました。
色々考えさせられる内容でもあり、素晴らしかったです
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#映画 #joker #映画好き
#ここ最近では1番の映画
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