佐賀のホワイトアスパラガス
佐賀県のアスパラガスの生産量は、北海道に次いで全国第2位を誇っています。
佐賀県産アスパラガスは、栽培方法が違うグリーンとホワイトの２種類があります。 「ウェルカム」という品種で、穂先の開きが他の品種に比べ小さく、歯ごたえと柔らかさを兼ね備えた自慢の逸品です。
ホワイトアスパラガスは、もともと白い品種というわけではなく、ビニールハウスの中で、光を遮断して成長させると白くなります。
光を遮ることで病害虫発生の心配も少なく、収穫期間中は無農薬で栽培している安心野菜です。
太
