12月も中盤に差し掛かり寒さも本格的になってきましたね！
そこでBACKDOORからお正月休みのお知らせです！！
今年のお正月休みは
12月30日
12月31日
1月1日
1月2日
の4日間です！！
今年は正月もガンガン営業していきますよーー！！
よって最終営業日は12月29日金曜日！
2018年営業開始は1月3日からとなります！！
皆さまお間違えのないようよろしくお願いいたします。
今年最後に皆さまと年末の挨拶ができる事を楽しみに営業してまいります♪
是非皆さまのご来店心よりお待ちしております♪
予約、
〜パンが繋いでくれた再会〜
昨日はカンパーニュレッスン。二名様にご参加頂きました。
お一人は半年ぶりの生徒様久々でしたが丸めが上手。生徒様同士、久々の再会となりまして楽しいレッスンに。
パン教室という場は、パン作りをお伝えする事は勿論ですが、人との繋がりを結びつけてくれる場でもありますね。生徒様の喜ぶお顔をみれてそんな瞬間に立ち会えることが出来、幸せな仕事をさせて貰えてるなと実感したレッスンでした。
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〜ミニあんぱん〜
直径5センチの小さなミニあんぱん。
手作りパンの楽しみは
⚪︎具の量を変える
⚪︎成形を変える
⚪︎焼成(焼き色)を考える
⚪︎サイズを変える
色々ありますがミニサイズで作るというのは何とも楽しい。ミニサイズはオーブンを開けた時いつものパンとは違うとっても可愛い表情を見せてくれるんですよね。
何年経ってもパン作りはいつも新しい感動を与えてくれます。
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昨日は久しぶりにパンのオーダーDAY！ベーグル中心に色々お作りしお二人の方へお渡し。
こちらはブルーベリーベースの生地にブルーベリークリームチーズをいれたベーグル。袋詰めするとなんだか可愛いかったです。今朝の朝ご飯に召し上がってもらえてるかな？
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