( ｡•̀ω-)⋆*✩ ★抹茶ロールケーキ★
甲
・抹茶 10g
・薄力粉 80g
乙
・卵白 3個分
・上白糖 40g
丙
・卵黄 3個分
・上白糖 40g
・水 50ml
・サラダ油 50ml
丁
・生クリーム 200ml
・抹茶 大さじ1
・上白糖 大さじ3 “ ここがポイント”
スポンジケーキに牛乳を加えると重い生地になるため、ここでは水を使い、軽くてふんわり、しっとりに仕上げます。
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