【春の彩りを詰めた金目鯛のカルパッチョ ガトー仕立て】
菜の花や帆立貝などの旬の食材をヴィネグレットで和えて、透き通るピンク色が綺麗な金目鯛のカルパッチョで包み、ケーキのように仕立てました。
目でも口でも春を感じられる1品です。
monatelier
03-6427-4611
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ドリンクメニューに新しいお酒が増えました????
その名も
#木内梅酒 しゅわしゅわ微発泡
こちらは北斗星の車内販売でも扱っていたスパークリングのお酒です????????????
まだまだ寒い日が続く東京ですが、素敵な梅酒で春をさきどりしてみませんか？
フロントにて販売しております✨
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