【カンボジアの国民食!?ボッボー(おかゆ)】 カンボジアには様々なローカルフードがありますが、僕が好きなバイチャ―(チャーハン)、チャー・トロォコオン(空芯菜のニンニク炒め)などは油がたくさんつかわれていることもあり、胃もたれすることもままあります。このボッボー(おかゆ)は油がほとんど使用されておらず、小さいお米が十分に煮込まれているため、胃もたれ気味な方から体調がすぐれない方でも食べやすく、なおかつとても美味しいです! 肉ベースのスープに、ミンチやモツなどのお肉や刻んだネギが入っており、胡椒とライムを絞
by tnk_det_travel 7 years ago | via Instagram