「白身魚と春野菜のオープンサンド」
全粒粉入りの自家製フォカッチャを使用した、ボリューム満点のオープンサンド。
国産のタケノコを糠と鷹の爪で煮たものや、レンコンのピクルスは必須。
あとはその日に仕入れた春野菜をたっぷりのせます。
そら豆や菜の花、アスパラやラディッシュなどなど。
それからフレッシュなグリーンピースが仕入れられたらラッキー。
生から茹でたグリーンピースは格別の美味しさです。
自家製マヨネーズ、粒マスタードで作ったドレッシング、ディル風味のヨーグルトソースでさっぱり仕上げます。
本当に春らし
#Repost @confluence_official (@get_repost)
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Mehak is a go-getter who achieves everything she sets her eyes on! Keeping a balance between work and play is the rule she always abides by. Her personal style is about keeping it simple, yet trendy. She is s
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Thanks @samuepic for sharing this picture.
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