下松ラーメン 五ッ星@淡路町でラーメン 並＋いなり（2ヶ）。 山口県は下松のご当地ラーメンが東京進出。あの名店『紅蘭』インスパイアだとか。 細かい泡の立ったスープは凝縮した牛の旨味に溢れた濃厚な飲み口。独特の甘みが口いっぱいに広がって美味しい！ 麺は西日本で良く見るポクポクした素朴な食感の細ストレート。個人的にはもうちょい茹でてくれてもよろしくてよ。 チャーシューは薄切りのロース肉がたっぷり。モヤシはこっちでは手に入りにくいのかさすがにブラックマッペじゃないのね。 しっとりした「いなり」も必ず頼
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