Hoy, la creatividad ha sido mi gran aliada, ya que después de un fin de semana fuera de casa, la nevera no tenía ni una verdura. .
Y, entonces ¿qué hemos comido?
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Pues con unos restos de potaje de garbanzos de la semana pasada, un paquete de tofu y...
Pollo al horno with arroz mamposteao (yellow rice mixed with beans) from Bebo’s Cafe in San Juan, Puerto Rico. You can choose your own side dish such as arroz congri (rice with black beans), tostones (fried plantains), or amarillos (sweet plantains).
