フードコーディネーター兼野菜ソムリエ 大畑です???? . アカモク収穫の最盛期に由良漁港まで見学に行ってきました。 アカモクの収穫次期って、いつかご存じですか？ 正解は、GW明けから10日前後なんです???? この次期を逃すと食べることができないくらい固く成長してしまうんですよ???? . アカモクには、オスメスがあり粘りが全然違う～✴️????知りませんでした???? 大変なパック詰め????ご苦労様です???? . 今年は海水温が低く海藻類は大漁とのことでアカモクも予想を上回る量だそうです。 紀州
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