真鯛のシーズンです。
本日は真鯛の湯引きが出ていますよ。
真鯛は皮下に旨味があります。しかし、皮が固くて食べにくいので、湯引きにすると柔らかくなります。また、湯引きすることにより、皮下脂肪が溶け出してクセや臭みを取り除く効果もあります。
これがほんとに美味しいんですよ????
ご家庭でも簡単にできますのでチャレンジしてみてください。
#道の駅 #道の駅むなかた #495号線 #お土産 #福岡 #宗像市 #福津市 #大島 #宗像大社 #宗像沖ノ島と関連遺産群 #写真好きな人と繋がりたい #旬の野菜 #インスタ映え #food #
NEW: Lemon Buttermilk Sugar Cookie Tart (gluten free! ????????). The base is a giant sugar cookie ????, the no-bake filling is creamy, sweet-tart perfection ???? and it's pretty much perfect for Easter dessert. ???????? RECIPE is #ontheblog --> http://www
NEW: Mini Pancake Blini with Salmon and Dill! The perfect fancy/unfancy addition to your next breakfast or brunch that requires guests to come in sweatpants and undone hair, as true friendship allows. ☺???????? RECIPE is #ontheblog --> http://www.girlvers
